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北海道・札幌から発信されたスープカレー
スパイスの効いたさらっとしたスープはお腹にもたれず、
カレー好きの方にはもちろん、たくさんの方の間に広まっています。
スープカレーは別鍋でスープをじっくり作ります。
アツアツのスパイススープは赤色系。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギなど北の大地の恵みが丸ごと盛られ、
見た目も鮮やか。
いままでのカレーのイメージでは語れないおいしさです。
アジア料理をベースに、独自のアイデアをほどこした、
オリジナル料理です。
また、スープカレーには脂肪を燃焼してくれるカプサイシンも
たっぷり含まれ、痩せやすい体質改善に効果があります。
鶏肉にはコラーゲンが、
スパイスのひとつであるターメリック（ウコン）には
肝機能を高め、体内の毒素を分解・排泄する手助けをしてくれる
クルクミンがふくまれていて
スープカレーは健康にも美容にもおすすめのスパイス料理です。
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札幌で人気のスープカレー店『KUFUU』
その『KUFUU』完全監修により作られたお取り寄せ商品
冷凍スープカレー『ほしみのカリー屋さん』
『ほしみのカリー屋さん』のおいしい作り方の紹介をさせて頂きます。
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●自然解凍で食べる
『ほしみのカリー屋』さんを自然解凍しておく。
お好みの野菜を炒め、あらかじめ解凍しておいた
『ほしみのカリー屋さん』を鍋に移し
火にかけます。
仕上げに炒めた野菜と合わせて2〜3分煮込みます。
大き目の器にスープカリーを入れ、
辛味スパイス、バジルをふりかけて完成です。
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お湯で解凍して食べる
沸騰したお湯に『ほしみのカリー屋』さんをパックごと入れ
チキンが柔らかくなるまで、約15分温める。
お好みの野菜を炒め、解凍したチキンとスープを合せる。
大き目の器にスープカリーを入れ、
辛味スパイス、バジルをふりかけて完成です。
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●野菜などの仕込み（トッピング）
じゃがいも・にんじん・ブロッコリー・ほうれん草・ピーマン・なす
かぼちゃ・きのこ類・ゆで卵など、お好みの野菜を用意し
スープカリーを温めている間にフライパンで炒めます。
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1 ライスをスプーンに取ってスープにくぐらせる
2 スープとライスを交互に食べる
3 スープをライスにかける
4 ライスをスープに入れる
5 具をライスにのせる |
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